• Tonkotsu Ramenbrühe
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Steffen Henssler Empfohlen von Steffen Henssler

Tonkotsu Ramenbrühe

🍲 Knochenbrühe · Tonkotsu Tare · Reichhaltiges Fett
€4,49 (350 ml)
(Grundpreis:€12,83 /l)
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🍜 Geschmacksgarantie
In 15 Minuten servierfertig
Erhitzen, Nudeln kochen, toppen - fertig.
Kräftiges Umami, sauber im Geschmack
Rund & ausgewogen - ohne Instant-Charakter.

Die Tonkotsu Ramenbrühe ist cremig, mild und tief im Umami. Über viele Stunden aus Schweineknochen gekocht, entwickelt sie eine samtige Textur und einen vollen, runden Geschmack, der nicht beschwert.

Inspiriert von den klassischen Tonkotsu-Ramen Kyushus entsteht eine Brühe mit feiner Tiefe und ausgewogener Cremigkeit. Empfohlen von Steffen Henssler, der ihren reinen Geschmack und ihre harmonische Struktur schätzt – ganz ohne künstliche Zusatzstoffe.

Fleischknochenbrühe (Wasser, Schweineknochen und -fleisch 22 %, Hühnerknochen und -fleisch 7,4 %, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch),
Tonkotsu Tare Gewürzpaste 10 % (Wasser, Speisesalz, entfettete Sojabohnen, Weizen, Fruktose-Glukose-Sirup, Reis, Sojabohnen, Glukosesirup, Seetangextrakt (Seetang, Speisesalz), getrockneter Seetang, fermentierte Würze (Reis-Koji, Speisesalz), Hefeextrakt, Essig, Zucker, Reis-Koji, Pilzextrakt), Milch.

Allergene: Milch, Soja, Weizen.

Nährwerte (durchschnittlich pro 100 ml):
Brennwert: 719 kJ / 173 kcal
Fett: 13 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 4,7 g
Kohlenhydrate: 3,6 g
– davon Zucker: 2,9 g
Eiweiß: 10 g
Salz: 1,1 g

Tonkotsu Ramenbrühe
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