Bekannt aus:
Vegane Miso Ramen
Natürlich mit Tradition
Unsere Miso Ramen basiert auf einer japanischen Gemüsebrühe. Fermentierte Sojabohnen und Ingwer sind zwei wichtige Zutaten unserer Miso Tare, einer traditionellen Gewürzpaste für Ramen.
Miso Ramen ist die traditionellste und beliebteste Ramen Variante. Als Toppings empfehlen wir frisches Gemüse und Tofu.
Würzige Tantan Ramen
Natürlich eine Geschmacksexplosion
Unsere Tantan Ramen basiert auf einer intensiven Hühnerbrühe aus 100% Bio Huhn und frischem Gemüse. Sesam, Chili und fermentierte Sojabohnen sind wichtige Zutaten unserer Tantan Tare, einer traditionellen Gewürzpaste für Ramen.
Als Toppings empfehlen wir angebratenes Hackfleisch und marinierte Eier (Ajitsuke Tamago)
Luftgetrocknete Ramen Nudeln
Natürlich hergestellt in Deutschland
Ramen Nudeln sind eine Hauptzutat traditioneller japanischer Ramen. Unsere TADA Ramen Nudelnester sind eine perfekte Ergänzung unserer Miso und Tantan Ramen. Frische Toppings, je nach dem individuellen Geschmack, werden hinzugefügt und bilden so eine frische und gesunde Mahlzeit in Restaurantqualität. Eine lange Haltbarkeit der Nudeln erreichen wir durch die Trocknung, im Gegensatz zu dem Frittieren, wie es bei vielen bekannten Instant Nudelherstellern üblich ist. Natürlich verwenden wir auch für unsere Ramen Nudeln keine Geschmacksverstärker.
TADA Ramen - Hergestellt in Deutschland
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Ramen Schale "TADA"
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Wer sind Wir - Jessica & Matthias
Unsere Begeisterung für Ramen begann vor einigen Jahren in Düsseldorf. Hier ist eines der größten japanischen Viertel in Europa. Von unserer Heimat, dem Ruhrgebiet, war die japanischen Kultur und Kulinarik also nicht weit weg.
Vor sieben Jahren sind wir gemeinsam in das Rhein-Main-Gebiet gezogen. Zwischen Frankfurt und Mannheim ist uns dann bewusst geworden, dass dieses damalige Selbstverständnis, traditionelle Ramen essen zu gehen, gar kein Selbstverständnis ist.
Also mussten wir den Kochlöffel selbst in die Hand nehmen...
