Shoyu Ramen mit Hühnerhack, pochiertem Ei & Mais

Matthias Bruckhoff

Portionen

1

Vorbereitungszeit

10 minutes

Cuisine

Japanische Küche

Kategorie

Ramen

Shoyu Ramen wie aus deiner Lieblings-Ramenbar – nur schneller. Diese Bowl kombiniert TADA Shoyu Ramenbrühe mit saftigem Hühnerhack, einem cremigen (pochierten) Ei und süßem Mais. Oben drauf: TADA Spice Up für eine angenehme, runde Schärfe.

Warum du diese Bowl lieben wirst

  • In 25 Minuten fertig – ohne stundenlanges Brühekochen
  • Umami + Crunch + Creaminess – genau die richtige Balance
  • TADA-Faktor: Brühe & Nudeln sind perfekt aufeinander abgestimmt

Pro-Tipp: Wenn du statt pochiertem Ei lieber ein intensiveres Topping willst: Probier Ajitsuke Tamago (Ajitama) – das passt perfekt zu Shoyu und macht die Bowl noch „rameniger“.

Hinweis: Du kannst die Bowl easy anpassen: mehr Mais für Sweetness, mehr Spice Up für Heat oder extra Frühlingszwiebeln für Frische.

Shoyu Ramen mit Hühnerhack, pochiertem Ei & Mais

Zutaten

  • 1 Glas Shoyu Ramenbrühe (TADA Ramen)

  • 1 Portion Ramennudeln (TADA Ramen)

  • 125 g Hühnerhackfleisch

  • 2 EL Sojasoße

  • 1 Ei

  • 1 TL Spice Up Würzpaste (TADA Ramen)

  • 1 Frühlingszwiebel, fein geschnitten

  • 3 EL Dosenmais, abgetropft

  • 1 TL neutrales Öl

blank

  • 1 TL Reisessig

Zubereitung

  1. Die TADA Shoyu Ramenbrühe nach Packungsanweisung erhitzen.

  2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hühnerhack bei mittlerer bis hoher Hitze krümelig und goldbraun anbraten. Mit Sojasoße ablöschen und kurz einkochen lassen, bis das Fleisch glänzend und intensiv würzig ist.

  3. Einen kleinen Topf mit Wasser zum Sieden bringen (nicht sprudelnd kochen). Optional Reisessig zugeben. Das Ei vorsichtig hineingleiten lassen und ca. 3 Minuten pochieren, bis das Eiweiß gestockt und das Eigelb noch weich ist. Herausnehmen und abtropfen lassen.

  4. Die TADA Ramen Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und in eine Schüssel geben.

  5. Heiße Brühe über die Nudeln gießen. Hühnerhack, Mais und Frühlingszwiebeln darauf verteilen.

  6. Das pochierte Ei vorsichtig oben drauf setzen und mit TADA Spice Up toppen
  • Perfekt für Einsteiger – Signature
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