Zubereitung

1. Die Garnelen gründlich abspülen und trocken tupfen. Knoblauch und Ingwer fein hacken. Die Garnelen in einer Schüssel mit Sojasoße und Sesamöl vermischen und etwa 10 Minuten marinieren lassen.

2. Die Ramen Nudeln in ausreichend kochendem Wasser 8 bis 10 Minuten garen. Dabei gelegentlich umrühren, damit sie gleichmäßig garen. Anschließend abgießen.

3. Während die Nudeln kochen, die TADA Shoyu Brühe in einem separaten Topf erwärmen, ohne sie zum Kochen zu bringen. Die Brühe sollte heiß sein, wenn die Nudeln fertig sind.

4. Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und 1 bis 2 Minuten anbraten, bis sie aromatisch sind. Die marinierten Garnelen in die Pfanne geben und unter Rühren 3 bis 4 Minuten braten, bis sie rosa und durchgegart sind.

5. Die warme Brühe zusammen mit den gekochten Nudeln in eine große Ramen Schale geben. Garnelen, Ajitsuke Tamago und Frühlingszwiebeln darauf anrichten. Mit gerösteten Sesamsamen bestreuen und sofort servieren.