Ein Abend für echte Ramen-Fans: Die Ramen Legends Night 2025 in Amsterdam brachte einige der größten Namen der Ramen-Welt zusammen – darunter Ivan Orkin, Sun Noodle und TADA Ramen. Ein Event voller Leidenschaft, Geschmack und echter japanischer Esskultur.
Ein Treffen der Ramen-Legenden
In Amsterdam kamen im Oktober 2025 wahre Ramen-Legenden zusammen: Ivan Orkin, Gründer von Ivan Ramen in New York, das Team von Sun Noodle aus Japan und Hawaii – und wir von TADA Ramen durften mit dabei sein. Gemeinsam feierten wir die Vielfalt, Kreativität und Handwerkskunst, die hinter einer perfekten Schüssel Ramen steckt.
Der Abend stand unter dem Motto: „Ramen verbindet“ – und genau das spürte man in jedem Detail. Von handgezogenen Nudeln über intensive Brühen bis hin zu einzigartigen Toppings: Jede Kreation war ein Stück gelebte Leidenschaft.
Ivan Orkin & Sun Noodle – zwei Ikonen des Handwerks
Ivan Orkin gilt als einer der bekanntesten Ramen-Chefs der Welt. Seine Philosophie: Ramen ist Kunst – ein Zusammenspiel aus Präzision, Wissen und Gefühl. Bei der Legends Night sprach er darüber, wie Ramen Menschen verbindet, unabhängig von Herkunft oder Sprache.
Sun Noodle, der weltweit führende Hersteller handwerklich gefertigter Ramen-Nudeln, präsentierte ihre neuesten Nudeltypen und betonte die Bedeutung der richtigen Textur. Ihre Mission: „Bringing people together, one bowl at a time.“
TADA Ramen als Teil einer globalen Community
Für uns war es eine Ehre, Teil dieser Veranstaltung zu sein. Wir konnten unsere handgekochten Brühen vorstellen, uns mit Kolleg:innen aus aller Welt austauschen und erleben, wie stark die Ramen-Community wächst – in Japan, Europa und darüber hinaus.
Solche Begegnungen inspirieren uns, weiter an unserer Vision zu arbeiten: authentischen Ramen-Genuss für zuhause zugänglich zu machen – mit Qualität, Herz und Respekt vor der japanischen Tradition.
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Gut zu wissen
- Ort: Amsterdam, Oktober 2025
- Teilnehmer: Ivan Orkin, Sun Noodle, TADA Ramen u.v.m.
- Thema: „Ramen verbindet“ – internationale Kooperation und Inspiration
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Die Ramen Legends Night hat uns gezeigt, wie stark Ramen Menschen auf der ganzen Welt verbindet. Danke an Ivan Orkin, Sun Noodle und alle, die diesen Abend zu einem unvergesslichen Erlebnis gemacht haben. Bis zur nächsten Bowl – und vielleicht zur nächsten Legends Night 🍜