Ein Traum wird wahr! Unser Ramen-Kochbuch aus dem Callwey Verlag wurde bei den Gourmand World Cookbook Awards 2025 mit Gold ausgezeichnet. Wir erzählen dir, wie aus einer Idee ein preisgekröntes Buch wurde – und warum dieses Werk eine Liebeserklärung an Ramen ist.
Vom Buchtraum zur Realität
Alles begann mit einer Vision: authentische Ramen-Kultur sichtbar zu machen – die Brühen, die Handwerkskunst, die Menschen dahinter. Unsere Leidenschaft für Ramen wollten wir nicht nur in Gläser füllen, sondern auch in Geschichten, Fotos und Rezepten verewigen. So entstand das RAMEN Buch – ein Herzensprojekt, das die besten Ramen-Köche aus Deutschland, Österreich und der Schweiz vereint.
Es ist mehr als ein Kochbuch. Es ist eine Liebeserklärung an die japanische Nudelsuppe – von kräftigen Brühen über handgezogene Nudeln bis zu raffinierten Toppings. Jede Seite ist mit Leidenschaft und Wissen gefüllt: von der Warenkunde bis zur Kulturgeschichte.
Gold bei den Gourmand World Cookbook Awards
Die Gourmand World Cookbook Awards gelten als die „Oscars“ der Kochbuchwelt. Jedes Jahr werden herausragende Bücher aus über 200 Ländern prämiert – für Kreativität, Authentizität und kulturelle Bedeutung.
Unser RAMEN Buch gewann Gold in der Kategorie „Japanese Cuisine“ und wurde damit international ausgezeichnet. Eine besondere Anerkennung für die Ramen-Kultur im deutschsprachigen Raum – und für all die Köchinnen, Autoren und Teams, die ihre Leidenschaft in dieses Werk eingebracht haben.
Die Fakten zum Buch
- Verlag: Callwey
- Sprache: Deutsch
- ISBN: 978-3-7667-2745-9
- Maße: 28 × 25 cm
- Umfang: 208 Seiten, gebunden
- Kategorie: Japanese Cuisine – Gold, Gourmand Awards 2025
Exklusiv bei TADA Ramen: Das RAMEN Buch mit originaler Signatur der Autoren – auf Wunsch mit persönlicher Widmung.
👉 Entdecke das RAMEN Buch aus dem Callwey Verlag – mit Rezepten, Techniken und Geschichten aus den besten Ramen-Restaurants im deutschsprachigen Raum.
Gut zu wissen
- Preisverleihung: Gourmand World Cookbook Awards, Schweden 2025
- Kategorie: Japanese Cuisine – Gold
- Verlag: Callwey, München
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Diese Auszeichnung ist für uns ein gemeinsamer Erfolg – mit unserem Team, unseren Partnern und allen, die Ramen lieben. Danke, dass ihr diesen Weg mit uns geht. Auf viele weitere Geschichten voller Wärme, Geschmack und Leidenschaft 🍜