Tadaaaa! Wir platzen fast vor Freude: Unser Buch „RAMEN“ hat bei den Gourmand World Cookbook Awards 2025 den 1. Platz in der Kategorie Countries & Regions, Japanese Cuisine gewonnen!
Als wir im Oktober 2024 unser erstes eigenes Buch veröffentlicht haben, war das für uns schon ein riesiger Meilenstein. Seite für Seite haben wir darin all die Leidenschaft, Geschichten und das Know-how rund um unsere große Liebe Ramen gesammelt. Vom dampfenden Klassiker Shoyu über cremige Tonkotsu-Brühen bis zu modernen Variationen – „RAMEN“ ist für uns mehr als ein Kochbuch. Es ist eine Reise in die Tiefe dieser einzigartigen Küche, die uns seit Jahren begeistert.
Ganz besonders möchten wir uns bei allen Ramen-Restaurants und -Bars bedanken, die einige ihrer Rezepte mit uns geteilt haben. Ihr habt damit einen großen Beitrag zu diesem Erfolg geleistet und unser Buch so authentisch und vielseitig gemacht.
Dass unser Buch jetzt bei den renommierten Gourmand World Cookbook Awards mit Gold ausgezeichnet wurde, fühlt sich an wie der Sieg in der Champions League der Kochbücher. Und es kommt noch besser: Im Juni 2025 ist bereits die zweite Auflage erschienen.
Wir möchten uns von Herzen bei allen bedanken, die uns unterstützt, motiviert und inspiriert haben – bei unserem Team, unseren Leserinnen und Lesern, unseren Partnern und natürlich bei allen Ramen-Liebhabern da draußen. Ohne euch wäre das alles nicht möglich.
Habt ihr unser Buch schon entdeckt? Hier geht’s direkt zum Shop