Spice Up your Mais – würziger Mais aus Pfanne oder Grill
Knusprig, saftig, würzig: Mit unserer TADA Spice Up Würzpaste bekommt Mais vom Grill oder aus der Pfanne eine aromatische Chili-Umami-Glasur. In 15 Minuten fertig, vegan möglich und perfekt als Beilage oder Snack.
Portionen: 4 | Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Zutaten
- 4 Maiskolben (alternativ ca. 500 g vorgekochte Maiskörner)
- 2–3 EL Butter oder vegane Butter
- 1–2 EL TADA Spice Up Würzpaste (Menge nach gewünschter Schärfe)
- 1 Limette, in Spalten
- Optional: gehackte Frühlingszwiebeln und Kräuter (z. B. Koriander)
- Optional, nicht vegan: etwas Feta oder Parmesan zum Darüberbröseln
Zubereitung – Pfannen-Variante
- Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Maiskolben (oder Maiskörner) hinzufügen und 8–10 Minuten rundum anbraten, bis sie schön goldbraun sind.
- Die Hitze etwas reduzieren und die Spice Up Würzpaste in die Pfanne geben. 30–60 Sekunden mitbraten, bis der Mais gleichmäßig glasiert ist.
- Den würzigen Mais sofort servieren – nach Belieben mit Limettensaft, Frühlingszwiebeln, Kräutern und ggf. etwas Käse toppen.
Zubereitung – Grill-Variante
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Maiskolben mit geschmolzener Butter bestreichen.
- Die Maiskolben 10–12 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie rundum gebräunt und leicht geröstet sind.
- Vom Grill nehmen und die Spice Up Würzpaste großzügig auf den heißen Mais streichen. Kurz ziehen lassen, damit sich alles gut verbindet.
- Mit Limettensaft, Frühlingszwiebeln und Kräutern servieren – perfekt als beeindruckende Beilage zu deinen Lieblingsgerichten oder einfach als Snack.
TADA Tipps
- Schärfe anpassen: Mit wenig Spice Up starten und nach Geschmack steigern.
- Vegan: Einfach vegane Butter oder Öl verwenden und auf Käse verzichten.
- Extra Glaze: 1 EL Butter mit ½–1 EL Spice Up verrühren und zum Schluss als Glasur über den Mais geben.
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