Vegetarische High Protein Miso Ramen mit Tofu & Ei
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10 minutes
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Japanische Küche
Vegetarisch, High Protein, Ramen
Diese vegetarischen High Protein Shoyu Ramen sind ausgewogen, sättigend und alltagstauglich.
Die klare, aromatischeTADA Shoyu Brühe trifft auf Ramennudeln, goldbraun angebratenen Tofu und ein mariniertes Ei.
Ideal für alle, die sich flexitarisch ernähren, auf Protein achten und dennoch eine leichte, harmonische Ramen-Bowl genießen möchten.
Zutaten
- 1 Glas TADA Ramen Miso Brühe
- 1 Portion TADA Ramen Nudeln
- 120 g fester Tofu (natur oder geräuchert)
- 1 Ajitsuka Tamago
- 1 TL Sesamöl
- Frühlingszwiebeln
- Optional: Mais, Spinat oder Pak Choi
Zubereitung
Tofu vorbereiten
Den Tofu in Scheiben schneiden.
Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten. Beiseitestellen.
Brühe & Nudeln
Die TADA Shoyu Brühe langsam in einem Topf erhitzen. Nicht kochen, damit die feinen Soja- und Umami-Aromen erhalten bleiben.
Die Ramen Nudeln separat nach Packungsanweisung kochen und gut abtropfen lassen.
Ramen Bowl anrichten
Die Nudeln in eine Schale geben und mit der heißen Shoyu Brühe übergießen.
Tofu, Ei und gewünschte Toppings darauf verteilen und mit Frühlingszwiebeln verfeinern.
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