Authentische Ramen Brühe kaufen – geniessen wie in Japan: Unsere TADA Ramen Brühen vereinen Tare, Basisbrühe und Würzöl in einem Glas. Komplett fertig, perfekt abgestimmt und in wenigen Minuten servierfertig – für echten Ramen-Genuss zu Hause.
Was macht eine gute Ramen Brühe aus?
Eine echte Ramen Brühe besteht immer aus drei sorgfältig abgestimmten Komponenten: Tare, Basisbrühe und Würzöl. Nur im Zusammenspiel entsteht der typische, komplexe Geschmack japanischer Ramen.
Tare – die Würzsoße mit Charakter
Die Tare ist das Herz jeder Ramen-Schale. Eine konzentrierte Würzpaste oder -soße, die Salzgehalt, Umami und Tiefe bestimmt. Sie wird als erste in die Schale gegeben – meist ein bis zwei Löffel. Ob Miso, Shoyu (Sojasoße) oder Shio (Salz) – die Tare ist oft Namensgeber des Gerichts und prägt seinen Geschmack.
Basisbrühe – die Seele des Ramen
Die Basisbrühe bildet die Grundlage. Sie verbindet sich mit der Tare und bringt Körper und Tiefe ins Gericht. Es gibt vegane Varianten mit Gemüse, Pilzen, Algen und Ingwer, sowie kräftige Brühen aus Fleisch oder Knochen, wie beim beliebten Tonkotsu Ramen. Leichte, klare Brühen nennt man Assari – reichhaltige, cremige dagegen Kotteri.
Würzöl – der aromatische Feinschliff
Erst ein Schuss Würzöl vollendet den Geschmack. Chiliöl, Sesamöl oder Knoblauchöl verleihen der Brühe Tiefe, Glanz und ein rundes Mundgefühl. In unseren TADA Ramen Brühen ist das Würzöl bereits enthalten – perfekt dosiert.
Ramen Brühe selbst kochen oder fertig kaufen?
Eine traditionelle Ramen Brühe braucht viele Stunden – manchmal Tage – bis sie ihr volles Aroma entfaltet. Mit den fertigen Brühen von TADA Ramen gelingt authentischer Geschmack in Minuten: Unsere Brühen enthalten alle drei Komponenten bereits perfekt abgestimmt und kommen ohne Zusatzstoffe, Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe aus.
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Wie verwende ich die fertige Brühe?
Einfach im Topf erhitzen, Nudeln und Toppings hinzufügen – fertig ist dein authentischer Ramen. Ein Glas reicht für eine großzügige oder 2 kleinere Portionen und lässt sich perfekt mit den TADA Ramen Nudeln kombinieren.
Gut zu wissen
- Inhalt: Brühe, Tare & Würzöl im Glas
- Verzehrfertig: Nur erhitzen & servieren
- Ohne Zusatzstoffe: 100 % natürlich
- Herkunft: Hergestellt in Deutschland
Detaillierte Infos zu Tare, Basisbrühe & Würzöl findest du auch in unserem Ramen Buch.
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TADA Ramen Brühen – für alle, die echten Ramen lieben, aber keine Zeit für stundenlanges Kochen haben. Authentisch, natürlich und mit Liebe handwerklich hergestellt. 🍜✨